Sugo di moscardini con la pentola a pressione
Porzioni Tempo di preparazione
6porzioni 15minuti
Tempo di cottura
12minuti
Porzioni Tempo di preparazione
6porzioni 15minuti
Tempo di cottura
12minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Mondare e tagliare a pezzetti i moscardini
  2. Preparare un soffritto unendo anche le alici che dovranno scioglierli nell’olio
  3. Mettere i moscardini e lasciarli saltare un pochino in padella
  4. Unire il sugo in modo che i molluschi si coprano, non aggiungere troppa salsa altrimenti il sugo diventa troppo acquoso.
  5. Fate partire la pentola a pressione e contate 12 minunti dopo l’inizio del fischio.