Ricetta porcosa e saporita, per una cena invernale mentre fuori nevica.
| Porzioni |
3/4 persone
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Ingredienti
- 500 gr gnocchi di patate
- 100 gr gorgonzola dolce
- mezzo bicchiere latte
- manciata pistacchio non salato
- peperoncino delicato io ho usato l'Erotico
Ingredienti
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Istruzioni
- Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata
- Trittare i pistacchi, devono risultare non troppo piccoli
Per la fonduta
- Sciogliere la gorgonzola con il latte, se necessario usare un minipimer per amalgamare meglio il composto.
Per il condimento
- Versare la fonduta in una padella, adagiare gli gnocchi cotti e unire i pistacchi trittati.
- Una volta impiattato aggiustare il sapore con il peperoncino
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