Podcast – Crostini di pane con il berberè
Benvenuti alla seconda puntata di cucinare bene senza menate, il podcast che vi insegna a cucinare… almeno alla presunzione di insegnare a cucinare senza troppi sbattimenti.In questa prima seconda puntata vi parlerò del berberè! Il berberè è un mix di spezie tra cui: peperoncino, zenzero, chiodi di garofano, coriandolo e una certo ajowan. E’ una […]
Podcast – La mia pasta estiva
Puntata zero! Presentazione della nuova serie di podcast che ha la presunzione di voler rivoluzionare l’idea della cucina, cucinare senza troppe seghe mentali.Oggi ricetta semplice: “La pasta estiva”. Il podcast Musica di Ilya Truhanov da Fuga | https://icons8.com/music/author/ilya-truhanov-1 Ingredienti per 4 persone 320 gr Pasta integrale 4 Zucchine a cubetti una manciata di olive nere snocciolate […]
Voulevant speck e fontina
Quando hai bisogno di un antipasto o un aperitivo veloce. In dieci minuti sono già pronti da mangiare! Print Recipe Voulevant speck e fontina Piatto Antipasti Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 5 minuti Porzioni Ingredienti 100 gr speck50 gr fontina Piatto Antipasti Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 5 minuti […]
Gnocchi con crema di funghi e pancetta
Nata come ricetta svuota frigo si è rivelata una bontà unica! Print Recipe Gnocchi con crema di funghi e pancetta Piatto Primi Piatti Tempo di preparazione 30 miunti Tempo di cottura 5 minuti Porzioni 2 / /3 persone Ingredienti 400 gr funghi champignon100 gr pancetta affumicata100 ml panna400 gr gnocchipizzico berbere’bicchiere vino biancoolioprezzemoloaglio o base […]
Muffin integrali al cioccolato con noci
Normalmente non preparo dolci, è una zona della cucina che non mi attira molto. Ma questa volta ho voluto fare un’eccezione e provare qualcosa, per me , nuova. Print Recipe Muffin integrali al cioccolato con noci Piatto Dolci Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 20 minuti Porzioni Ingredienti 100 gr farina 00100 gr farina […]
Gnocchi con insalata liquida e straccetti di pancetta croccante
Pur sembrando un piatto ricercato e parecchio particolare, ma il suo procedimento è molto semplice e farà sicuramente un figurone a tavola. Print Recipe Gnocchi con insalata liquida e straccetti di pancetta croccante Piatto Primi Piatti Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 10 minuti Porzioni 2 persone Ingredienti 400 gr gnocchi di patate100 […]