Risotto allo zafferano e curry con polpo
Questa, lo ammetto, non è una mia ricetta: è di mio figlio. Una mattina quasi per gioco gli ho chiesto di inventare una ricetta, lui (8 anni) ha alzato gli occhi per pensare, si è messo un dito sul mento e ci ha pensato un po’ su poi ha detto: risotto con polpo, zafferano e […]
Sugo di seppie veloce in pentola a pressione
Per cucinare velocemente si può sempre utilizzare l’opzione della pentola a pressione, è sicura, è pratica ed è estremante veloce. Si riescono a ridurre di almeno un terzo i tempi di cottura cucendo i cibi in modo esemplare. In commercio ci sono svariate tipologie di pentola a pressione, anche elettriche come la Instant Pot, elettrodomestici […]
Ricetta pasta con tonno e colatura di alici
Il podcast
Ravioli di pesce con pomodori e olive al forno
Ricetta nata per caso (come del resto quasi tutte), ma è piaciuta davvero tanto. Print Recipe Ravioli di pesce con pomodori e olive al forno Piatto Primi Piatti Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 10 minuti Porzioni 6 persone Ingredienti 1 kg ravioli di pesce100 g burro4 pomodori maturi4 acciughe salatemanciata di pinoliolive […]
Trofie con sugo di mare
Le trofie – si sa – si devono condire solamente con il pesto genovese. Ma bisogna ogni tanto provare a uscire dai soliti canoni culinari e provare qualcosa di nuovo, e soprattutto, di buono. Print Recipe Trofie con sugo di mare Piatto Primi Piatti Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 5 minuti Porzioni […]
